Jugo de Pimiento Rojo y Zanahoria

Este jugo se inclina más hacia los vegetales que las frutas y es una excelente fuente de salud. Con zanahorias, pimientos rojos y tomates, y un toque de naranja para añadir frescura, esta bebida destaca por su alto contenido en vitaminas y minerales. Es perfecto para quienes buscan revitalizarse de manera equilibrada, con un sabor delicioso y nutritivo.

Ingredientes:

1 pimiento rojo mediano (aproximadamente 170 g), sin semillas y sin nervaduras

2 zanahorias pequeñas (aproximadamente 227 g)

2 naranjas, peladas (o mandarinas/clementinas)

1 tomate mediano

½ pulgada de jengibre fresco

Opcionales:

1 kiwi, pelado

¼ de limón

Instrucciones:

1. Lava bien todas las frutas y verduras.

2. Pela las naranjas y retira las partes blancas. Corta las zanahorias, pimiento y tomate en trozos grandes.

3. Coloca todos los ingredientes en un extractor de prensado en frío para obtener el jugo.

4. Si usas una licuadora, después de licuar, cuela el jugo con una bolsa para leche de frutos secos o un colador fino para eliminar la pulpa.

5. Sirve inmediatamente para disfrutar de su frescura y propiedades nutricionales.

Notas:

Si no tienes un extractor, puedes usar una licuadora potente.

Puedes congelar la pulpa y usarla para hacer hamburguesas de zanahoria.

Este jugo es bajo en calorías y alto en antioxidantes, ayudando a mejorar el sistema inmunológico y promover la salud de la piel.

Este jugo es una opción ideal para agregar nutrientes a tu dieta de una manera sabrosa y saludable.